大白菜的做法 火腿肠炖大白菜怎么做好吃（火腿炖白菜正宗做法）

步骤

1.1、先将火腿切菱形片，大白菜洗净切长条3-4厘米。

2.2、锅内加水，待开始投入大白菜，用中火煮约3分钟捞起，清洗备用。

3.另烧锅下一点油，注入清汤烧开，加煮大白菜，火腿片，调入盐，白糖，用中火煮透即可。

小贴士

煮大白菜时不能有小伙，否则白衬衣变黄，影响口感和美观，取大白菜嫩心100克，洗净后用开水烫一下，将其沥干，切成3-4厘米的条。