牛百叶能生吃吗 沾酱油芥末吃（吃火锅牛百叶怎么正确吃）

牛百叶不能生吃，煮熟后蘸酱油吃，酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆，小麦或麸皮，加入水，食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲，酱油是由酱演变而来，早在3000多年前，中国周朝就有制做酱的记载。