准备食材：红薯4斤、清水约4斤
制作过程：
1、用钢丝球把红薯一个个刷净，冲洗干净，去掉黑头。
2、高压锅注入清水，高度为一手指节半，也可多放点水，但不要抹过帘子，水量在帘子底下。
3、把红薯排列整齐，尽量多放一点进去。如果不好放的话，可以把红薯切成大段，立着放一部分，可以塞紧一点。一般家用高压锅放三到四斤红薯是没有问题的。
4、红薯放好之后，盖好高压锅盖，放上压力阀。
5、大火开始加热，高压锅上汽之后调小火，掐表开始计时，上汽十分钟，关掉火源，让高压锅自然冷却排气（约三分钟左右）就可以了。
6、取掉高压锅盖，黄澄澄的红薯已经熟了，用手捏一下，非常软糯。把红薯取出装盘就可以大快朵颐了。
