棒菜怎么做好吃又简单（棒菜的10种家常做法）

主料：棒菜

调料：植物油，盐，葱/姜/蒜，鸡粉，味极鲜/金品生抽，蚝油各适量

制作：1，棒菜洗净，头部去皮，切片，葱切小段，姜切丝，蒜拍下切碎。

2，热锅凉油，中小火煽香葱姜蒜，下棒菜，大火急火快炒，烹入盐，鸡粉，味极鲜/金品生抽，蚝油，大蒜碎，快火翻几下，装盘出锅即可。

要点：1，火候的变化和把控。

2，属于急火快炒菜，炒制前可以先调个碗汁：