月饼烤出来颜色很浅是怎么回事（月饼烤出来颜色不金黄怎么补救）

月饼烤出来颜色很浅可能是因为以下原因：

1. 烤箱温度不够高，建议将温度适当调高；

2. 烤箱内部湿度较高，可以将烤箱门留有一定缝隙，让湿气散发出去；

3. 月饼表面没有刷蛋液，可以在烤前将蛋液均匀涂抹在月饼表面，有助于烤出金黄色的颜色。总之，要想烤出美味的金黄色月饼，需要注意掌握好烤箱温度、湿度和刷蛋液等方面的技巧。