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如何熬制骨汤(熬制大骨汤的方法)

如何熬制骨汤(熬制大骨汤的方法)

更新时间:2024-05-18 03:08:18

如何熬制骨汤

主料

猪大骨头1250克

辅料

姜1块 食盐少许 小葱3根 料酒适量 香葱碎适量 香菜碎适量

做法步骤

步骤1

猪大骨洗净,切块,水泡一晚,换水几次

步骤2

锅内加水,放猪骨,烧开,焯水5分钟。

步骤3

捞出猪骨,冲洗干净

步骤4.

炒锅放油,烧热,放葱、姜爆香,放猪骨翻炒,炒变色

步骤4

加开水半锅,放料酒

步骤5

大火煮开,小火炖一小时,放盐

步骤6

关火,盛出,撒香葱碎、香菜碎即可

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