腐竹泡发好后怎么储藏待下次使用（腐竹泡发之后放冰箱可以存放多久）

密封好放到冰箱内保存。泡过的腐竹最好不要过夜，尽量一次性食用完。腐竹色泽黄白、油光透亮，富含蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。