当前位置:首页>维修大全>综合>

舌鲲鱼的做法(清炖舌头鱼的正宗做法)

舌鲲鱼的做法(清炖舌头鱼的正宗做法)

更新时间:2024-02-05 05:10:00

舌鲲鱼的做法

材料

舌鳎鱼1条,可口可乐250ml,朝天椒2个,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,淀粉15g,盐少许

做法

1.鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用

2.锅中倒入适量油,油约6成热后,将鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出

3.锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可

更多栏目