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葱香牛肉饼怎么做(沙葱牛肉饼正宗做法)

葱香牛肉饼怎么做(沙葱牛肉饼正宗做法)

更新时间:2024-01-26 02:50:57

葱香牛肉饼怎么做

食材

面粉: 两碗;牛肉: 一块;油: 适量;盐: 适量;黑胡椒粉: 适量;生粉: 适量;鸡蛋: 1个;葱花: 适量;

步骤

1左手逆时针缓缓向盆中倒入开水。

2右手拿起筷子搅拌,将面粉和水一起搅拌成絮状。

3双手用力将所有的絮状物揉在一起,揉成比较光滑的面团,直到揉出来的面团不粘手也不粘盆,俗称“三光”,将揉好的面放在盆中,盖上保鲜膜醒发30分钟。

4趁面团醒发的时间,制作牛肉馅,牛肉剁碎,加鸡蛋 ,葱花,黑胡椒粉,孜然粉,盐和适量生粉,朝一个方向拌成肉馅。

5醒发好的面团分成几份。

6擀成圆片,将肉馅放在中间。

7包包子一样包起来。

8收口朝下,用擀面杖满满擀成面饼。

9放入电饼铛,盖上盖子,煎至两面金黄即可。

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