腌萝卜的做法（白萝卜腌制方法脆爽甜）

制作腌萝卜步骤：

1.将萝卜清洗干净，晾干表面水份，切成小条，放入干净的容器内。

2.姜，蒜，小米辣切碎备用。

3.在切好的萝卜条中放入适量的食用盐，用手揉搓至萝卜析出水份（倒出过多的水份），加入糖、生抽、醋调味，最后放入准备好的姜、蒜、小米辣，搅拌均匀，静置3～4小时后即可食用。