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海蓬菜的营养价值(海蓬菜的副作用)

海蓬菜的营养价值(海蓬菜的副作用)

更新时间:2024-01-23 09:30:07

海蓬菜的营养价值

一、海蓬菜是生长在海滩、盐碱滩涂沙地,有梗无叶的绿色植物,生长期约220天,其中有50~60天可以保持青嫩鲜绿枝茎。海蓬菜中富含维生素C,还含有18种氨基酸,是有益人体的绿色保健食品。

海蓬菜富含钙,铁,钾,胆碱,甜菜碱,多醣体,膳食纤维等人体必需的营养和微量元素。不仅可做美食,更是绿色健康食材。国外有研究人员都把它成为“维生素存储器”。在韩国被称作咸草,由其开发的产品已有多类:妆品,洁品,食品,药品等。

二、海蓬菜食用方法:

爽口拌海蓬菜的做法步骤

食材:海蓬菜500克,去皮花生米50克,大蒜泥10克,红椒2克。

调味料:辣鲜露5克,米醋8克,白糖3克,香油适量

美食制作:

1、先将海蓬菜摘洗干净,入开水锅中烫一分钟捞出过冷水;

2、将浸泡十分钟左右的海蓬菜攥干水分放入盆中,加入蒜泥和红椒圈,倒入辣鲜露、米醋、白糖和香油调拌均匀即可装盘;

3、熟花生仁用刀压碎,洒在装海蓬菜的盘子上搅拌一下即可食用。

小贴士:1、海蓬菜属于野菜,提前烫熟浸泡十分钟可以去除一定的咸涩味。2、因为海蓬菜属于盐碱地里生长出来的野菜,本身就含有一定的盐分了,所以拌制过程因为有了辣鲜露就尽量少加盐或不加盐。

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