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徐州炒米粉正宗做法(街边炒米粉最正宗的做法)

徐州炒米粉正宗做法(街边炒米粉最正宗的做法)

更新时间:2024-03-02 06:25:38

徐州炒米粉正宗做法

主料:

米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、葱适量

做法:

1. 准备好食材

2. 米粉用凉水泡软

3. 胡萝卜刨成丝,黑椒肠切成细长条状,鸡蛋煎成蛋饼后切丝,葱切段;

4. 热油锅,倒入黑椒肠煸炒几下,外表稍带金黄即可盛出备用;

5. 胡萝卜丝用油煸炒,洒少许水炒至软身盛起备用;

6. 热油锅,把泡软后沥干水分的米粉倒入,翻炒至干身;

7. 倒入已经炒好的配料;

8. 淋入红烧酱油,翻炒均匀;

9. 加入葱段,翻炒至断生即可。

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