豆芽干豆腐家常做法（豆芽炒干豆腐正宗做法）

1. 准备材料：干豆腐、豆芽、大葱、生姜、蒜、小红椒、酱油、盐、食用油。

2. 将干豆腐切成小块，用温水浸泡30分钟，使其软化。

3. 锅中热油，将葱姜蒜爆香，加入切好的小红椒煸炒出香味。

4. 加入豆腐块翻炒至金黄。

5. 加入豆芽炒匀。

6. 加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

7. 翻炒均匀后即可出锅，装盘即可食用。

此家常做法省事简单，口感香脆，适合做为家常菜品。