面灰发糕怎么做（白面发糕最正宗的做法）

1.

先将按照配方称量好的泡打粉和面粉混匀,备用;

2.

将酵母和白糖溶解在温水中,搅拌,使之充分溶解,备用;

3.

将酵母水倒入备好的面粉中,然后再把称量好的水全部倒入面粉中,用手揉成软面团;

4.

盖上湿布,让其自然发酵约两小时,带有酒香味,抓起成丝状即可;

5.

然后用双手抓面,反复回旋溜达,直到面团上劲后,再转入铺有湿纱布的面盘内,当面团膨胀起泡时,在表面撒上枸杞和红枣;