厨房毛利率计算公式（厨房毛利成本正确计算公式）

厨房毛利率的计算公式如下，厨房毛利率等于毛利额除以营业收入，其中，毛利额等于厨房营业收入减去，厨房营业成本，该指标的计算结果数值越大，表明厨房的盈利能力越强。