薏米80克，泡好的生米250克，3厘米长的排骨块300克，冬瓜100克。 调料：枸杞、姜丝、芹菜末各2克。
做法： 1.排骨焯水。
2.薏米用清水浸泡2小时左右。
3.冬瓜切10小块。
4、砂锅中放入清水700克，下入生米和薏米煮开，放入排骨和沸水200克再煮（在煮的过程中要常搅动，以免黏锅），待水煮至原来的1/2时，倒入200克沸水再煮，直到将米浆米油煮出，将其中1/2的米粒捞出，继续加入200克沸水煮，直到米粒成分裂状，加入200克沸水煮开，放入备好的冬瓜，煮制米粥刚好浓稠时，放入枸杞、姜丝、芹菜末拌匀即可
