香菇虾肉丸怎么做（广东虾肉丸的家常做法）

用料

山药 80克

虾肉 40克

胡萝卜 1块

面粉 30克

青菜 适量

香菇粉 适量

蛋清 半个

做法步骤

步骤 1，去皮切块的山药+虾肉+蛋清搅打成细腻的泥。

步骤 2，焯水的胡萝卜碎+面粉拌匀。

步骤 3，加香菇粉，拌匀。

步骤 4，锅中水烧至底部冒小气泡，下入虾丸。

步骤 5 煮至全部浮起下青菜碎再煮1分钟左右。

步骤 6，出锅，香喷喷！