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猪肉炸酱面臊子做法(正宗炸酱面臊子的做法)

猪肉炸酱面臊子做法(正宗炸酱面臊子的做法)

更新时间:2024-02-14 07:37:50

猪肉炸酱面臊子做法

1.猪肥瘦肉500克去皮剁成肉馅,10克姜切细末。

2.200克甜面酱加入100ml清水调成糊状。

3.锅中倒入20ml菜籽油,烧至五成热,改小火,下肉末炒散籽,继续炒3分钟左右。

4.加入10克姜末继续小火慢慢炒。

5.炒至肉末出油,炒香,加入5克味精、3克十三香翻炒均匀。

6.分三次加入100克甜面酱,翻炒均匀。

7.熬煮2分钟。

8.重庆杂酱臊子就做好了

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