金龙鱼保质期是几年（金龙鱼瓶子上的日期是生产日期吗）

18个月，这个保质期是在密封状态下，在开封后由于受环境影响，食用油的保质期也会发生变化。

如果我们把金龙鱼玉米油替换成牛奶、饮料这种即食食品，大家应该更容易理解。因为开封后的牛奶，其变质的过程我们是肉眼可见的。比如牛奶打开后没喝完，就有乳块了，染菌了。食用油同样如此，开封后的食用油接触到空气，其实也在发生着我们看不见的变化。