泡椒粉肠串做法（粉肠塞泡椒的做法）

【主料】：

猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。

【调料】：

香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。