1. 地窖储存：地窖是我国传统储存农产品的方法之一。地窖内的温度和湿度相对稳定，适合储存大白菜。将大白菜放入地窖后，可以在上面盖上棉被，以防止冻伤。
2. 室内储存：如果您家里的室内温度较低，可以选择将白菜放在阳台上或走廊上。阳台和走廊的温度较低，不利于细菌生长繁殖，有利于白菜的保存。记得将白菜放在通风的地方，避免潮湿和阳光直射。
3. 编织袋储存：将白菜装入编织袋，放在不生炉火的室内。这种方法既保鲜又防冻。
4. 埋藏法：选择地势平坦、干燥、地下水位低、排水良好、交通方便的露天场地，挖贮藏沟。沟宽 1.7 米，深约 1.5-2 米，长以东西向为佳。挖出的土在沟四周做成土埂，在沟底铺一层稻草或菜叶，大白菜晾晒 3-5 天。
5. 酒精涂抹储存：在白菜根部涂抹上高度白酒，用厨房纸巾包裹住，再用旧报纸将白菜包裹起来，放在木板上，阴凉通风处存放。
6. 盐水储存：将白菜放入淡盐水中浸泡一段时间，捞出沥干水分后存放。盐水可以防止白菜腐烂。
以上就是冬天储存白菜的一些方法，希望对您有所帮助。
