食材用料：猪瘦肉1块，甜椒1个，大蒜1瓣，生姜1块，大葱1段，小葱2根，淀粉1勺，料酒少许，菜籽油适量，老抽少许，盐少许，鸡精少许
1，准备好所有食材
2，猪肉洗净切丝，放入淀粉和料酒，抓匀腌制5分钟。
3， 甜椒洗净去籽切丝
4，大蒜剥皮洗净切片
5，生姜洗净切片
6，小葱洗净切段
7， 热锅倒入适量的菜籽油
8， 油熟倒入肉丝翻炒
9，肉丝炒变色，放少许老抽翻炒均匀。
10，放入葱姜蒜翻炒10秒
11，倒入甜椒丝翻炒一分钟
12，放少许盐翻炒一分钟
13， 放少许鸡精翻炒均匀
14，放入葱叶
15，翻炒片刻即可
16，出锅装盘
