用料
海石花15g
清水5大碗
白糖适量
水果适量
椰汁一瓶
椰汁海石花果冻的做法
浸泡两小时，刚好是午睡前泡的，睡醒就可以开煮了
我是放煮饭锅里煮的，一个小时时间
煮好的海石花水过滤三遍，这时可以放白糖或冰糖！
这时准备喜欢的水果切块，放在硅胶果冻模里面，倒入稍微放凉的海石花水，冷藏凝固！等果冻凝固成形后倒入碗中加上椰汁，就可以享用一碗清凉可口的甜品啦
海石花清水洗干净 ，加水大火煮开转小火熬煮40分钟左右。
水洗，边洗边用石头把海石花上的海石头的东西砸碎，反复砸洗，直到这些没用的海石贝壳都洗掉了，这过程比较麻烦费时。控干水，准备一个可以放够量水的炒锅，也可以小锅里炒，再移大锅熬煮。起锅开中小火，无水无油，倒入洗净海石花，翻炒下，加入几滴醋，继续翻炒，注意控制火候。大概翻炒三两分钟吧，然后加水熬煮近1小时，这时的水应该是有粘性的，煮好后把汁过滤到干净的盆里，静置，直到凝固。小时候没冰箱，凝固好的海石花都是切块后泡井水存放的。煮过一次的海石花还可以加水煮第二遍，但第二遍加的水要比第一次的少（500-1000ml吧），最好是把两次煮好的汁混一起，这样结出来的「海石花」软硬度刚刚好。凝固好的海石花可以用这种工具刨成条状。
