豆皮怎么做好吃又简单（干豆皮用冷水还是热水泡发）

将豆皮切成丝，放热水中焯水一到两分钟捞出控水。

烧锅加油，油热后倒入葱姜等调料炝锅，然后放入豆腐皮，翻炒一会，然后放入适量豆瓣酱搅拌匀后出锅，很好吃。