切好的千张丝怎么保存（焯过水的千张怎么保存）

将切好的千张丝放进干净的保鲜袋里，把保鲜袋口系紧。然后存放在冰箱的冷冻实里。 经过冷冻后的千张丝，颜色会变成黄色并且非常坚硬。如果要用来做菜的话取出一袋，放于盆中。再在盆中倒一些温热水，进行解冻。解冻后的千张丝会恢复成白色，这时候我们就可以用来正常的烹饪了。