珍珠贝壳慕斯的配方和做法（贝壳珍珠慕斯的制作过程）

1.

所有的食材都准备好,奥利奥饼干把夹心去掉,20克是饼干去掉夹心的重量,用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤,所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2.

首先将黄油放入容器里隔水融化。

3.

把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,不要有大颗粒就可以了。

4.

把饼干碎倒入融化的黄油里边

5.

用硅胶刀搅拌均匀

6.

慕斯模具准备好,这两个是4寸的小慕斯模具,用锡纸包住底部,然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以,这样就不用来回挪动了,以防漏液