1. 准备茶具和茶叶:选择高质量的茶叶,例如铁观音、碧螺春等,其次是配套的茶具。
2. 预热茶具:将茶具倒入热水中,预热并清洁茶具。
3. 准备热水:选择适合该茶叶的水温(不同茶叶需要不同温度的水),烧开水并控制好温度。
4. 泡茶:将茶叶放入茶壶或茶杯中,根据茶叶种类和质量控制泡茶时间(一般2-3分钟),倒入至3/4的高度,依次向每个杯子倒入茶汤。
5. 品尝:在品尝前最好闻闻茶香,而后品尝茶汤,细细品味,鉴别茶叶的香气、滋味和口感,享受泡茶的乐趣。
6. 接待客人:若有客人在场,泡茶时要注意礼仪,尊重客人,主动为他们提供茶汤,并询问是否需要续杯。
7. 清洗茶具:品尝完毕后,要用清水冲洗茶具,用毛巾擦干。若茶壶发生变形或裂口,应根据厂家建议去修复或更换,以保证下次泡茶质量