花蛤怎么弄好吃（花蛤肉的家常做法）

1.花蛤放入加了盐和油的水中4个小时以上，目的让花蛤里的泥沙吐干净，这样味道和口感才会更好哦。

2.大蒜切沫，青红椒切颗粒。锅内放入少许油，小火把大蒜煸出香味，略微发黄即可。

3.加入青红椒炒出香味，放盐，五香粉，耗油，麻油调味焯花蛤前，先预热烤箱。上火200度，下火205度。花蛤放入开水中焯20秒左右，花蛤开口即可。不要焯太久，会老。

4.然后放入烤盘中再浇上之前炒的底料。如果不均匀的话，可以在国内翻拌均匀后再摆入烤盘内。放入烤箱内烤制15分钟左右。