黄鸭叫的做法湖南口味（湖南干锅黄鸭叫的家常做法）

黄鸭叫又叫黄蛋，是没有成形或己径变成鸭苗且不会出鸭苗的寡蛋。通常的作法是：

1、将黄鸭叫处理干净，准备好姜蒜，紫苏，豆拌酱，植物油。

2、起锅烧油，将黄鸭叶放入锅内油炸成金黄。

3、放入姜蒜示小许盐，再加入豆拌酱。

4装盘。