一天一个土豆足够代替主食吗（土豆代替主食一日三餐）

土豆有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐。属于碱性食物。胃肠对土豆的吸收较慢，马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人每天吃0.25公斤的新鲜 马铃薯，就能产生100多千卡的热量。食用后，他们停留在肠道的时间比米饭久，更具有饱腹感。所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。