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猪肚子重庆家常做法(重庆猪肚子最好吃的做法)

猪肚子重庆家常做法(重庆猪肚子最好吃的做法)

更新时间:2024-04-03 02:19:37

猪肚子重庆家常做法

原料:猪肚头2个。

调料:香油15克,姜汁、味精各3克,料酒2克,盐2克,胡椒粉1克。

做法:

1.把肚头去皮,洗净去杂质,在肚肉上竖剞数力,然后顶头斜着批成鸡冠型,放进清水内反复漂洗几次

2.将肚皮下入开水锅内,氽热后捞出,沥去水分,放容器中,加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油,拌匀装盆即成。

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