谁能告诉我怎么炒猪肚能炒的又脆又嫩（猪肚正宗生炒做法视频教程）

用料：猪肚一个 、 胡萝卜一根 、 葱一棵 、 姜一块 、 椒盐粉少许

做法：

1.将猪肚洗净放入压力锅压烂，取出切条，胡萝卜切片

2.将葱白和姜放入油锅中煸炒一会，倒入切好的猪肚，胡萝卜，翻炒片刻，加入一小碗开水，盖上锅盖焖煮一会

3.撒入椒盐粉和葱叶，盐，翻炒均匀即可出锅