面团：
面粉500克 烫手的热水350克
做法：
1．面粉加水揉成团静置半小时备用，水量大一些，面团会比较软，活面的时候会有点粘手，我做的时候水放少了，没那么软
2．花椒水：一把花椒倒入热水半碗浸泡半小时。
制作：
3.250克肉馅十2勺生抽十1勺老抽十1勺蚝油十一勺盐拌匀，分4次加入花椒水，搅拌至水分被肉馅吸收，加入葱末，加入30克木耳碎，一颗鸡蛋蒸的鸡蛋糕，加入两勺油，搅拌均匀备用
4．面团搓长条，平均分8份，擀开，包入肉馅
5．用手把肉饼轻轻按扁，放入平底锅两面都煎一会，
6．放入预热好的烤箱200烤20分钟左右即可
