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冻茄子怎样做好吃(冻茄子的正确方法)

冻茄子怎样做好吃(冻茄子的正确方法)

更新时间:2024-04-13 17:24:52

冻茄子怎样做好吃

1、茄子去皮切块放入碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌,放到一边备用。

2、将蒜瓣捣成蒜蓉放在碗里,放入一点酱油、一点白糖和水。

3、大约30分钟后,抓起大碗里面的茄子,把水挤干,锅中放入适量油,油8分热的时候将茄子下锅翻炒,炒到茄子变色。倒入配置好的汤料,烧开后关小火,等汤收的差不多时关火,倒入香菜末翻炒几下即可。

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