关于这个问题，材料：
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 韭菜适量
- 水适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
1. 将面粉倒入碗中，加入盐搅拌均匀。
2. 打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。
4. 将韭菜切成小段，加入面糊中，搅拌均匀。
5. 热锅倒入适量的油，倒入一勺面糊，用铲子压扁，煎至金黄色，翻面继续煎至两面金黄。
6. 煎好后放在厨房纸巾上吸去多余的油份即可食用。
提示：
1. 面糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整，适量加水即可。
2. 煎饼的大小可以根据自己的喜好调整，但是厚度不要太厚，否则会影响熟透的时间。
3. 热锅倒油时不要太多，否则煎饼容易炸糊。
