韭菜面饼是一道美味的传统中式小吃，制作简单，口感独特，下面是韭菜面饼的做法：
所需材料：
- 韭菜：150克
- 面粉：250克
- 盐：适量
- 香油：适量
- 油：适量
- 清水：适量
做法步骤：
1. 将韭菜洗净，切成小段备用。
2. 准备材料，将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌均匀成面团。
3. 将韭菜放入面团中，揉搓均匀。
4. 将面团揉成长条状，切成若干小块，擀成薄饼。
5. 在热锅内加适量油，将薄饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，煎好后撒上适量的香油即可。
小贴士：
1. 在揉杂韭菜和面团时，可以根据个人口味适量加入一些调料，比如芝麻、辣椒粉等。
2. 煎饼时要小心火候，火太大容易烧焦，火太小又容易煎不熟。
3. 煎好的韭菜面饼口感香脆，可单独食用或配上酱料食用，味道更佳。
