土豆怎么炖又软又烂（怎样才能把土豆炖得软烂）

炖个十几分钟，至能用筷子顺利穿透，口感沙软沙软的即可。

千万别跟牛肉一起下锅炖煮，时间太长煮的一碰就烂，一搅合就散架了可不好了。

炖土豆的最佳搭档是牛肉，牛肉含高蛋白质，低脂肪，是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。