螃蟹外面的塑料壳是指螃蟹的外壳，它并不是塑料制品。如果你想取下螃蟹的外壳，可以按照以下步骤进行：
1. 首先，将螃蟹放在桌面或砧板上，用手握住螃蟹的两侧，让它的背部朝上。
2. 用力抓住螃蟹的两侧，将外壳从中间向两侧分开。可以用力一点，但要注意不要使太大力气导致螃蟹肉损坏。
3. 一旦外壳分开，可以轻轻用手指或小勺子将外壳与肉分离。需要耐心一点，因为有些地方可能会比较粘连。
4. 当外壳完全分离后，就可以取出里面的肉了。可以用手或小勺子将肉挖出。
需要注意的是，在取下外壳时要小心不要刺伤自己。此外，如果你不熟悉操作或者觉得太麻烦，也可以选择购买已经剥好壳的螃蟹。
