河北榨菜的种植时间和方法可以参考以下建议：
1. 种植时间：河北榨菜适宜在春季和秋季进行种植。春季一般选择3月至5月进行播种，秋季选择8月至9月进行播种。
2. 地点选择：选择土壤疏松、肥沃，排水良好的地块进行种植。
3. 播种方法：可选择直播或育苗两种方式。直播时，将种子均匀散播在准备好的地块上，稍微覆盖一些土壤即可。育苗时，可将种子先种在育苗盘或育苗盆中，待苗期较好后再移植到地块上。
4. 土壤处理：在播种前进行土壤处理，可施入适量的有机肥或复合肥，提供充足的养分。
5. 管理措施：及时除草、保持土壤湿润，避免干旱和水浸情况。适时进行病虫害防治，并注意及时摘心、追肥等管理措施。
6. 收获时间：一般在播种后60-90天左右，等菜叶长势好，榨菜的叶片变大而呈现鲜绿色时可进行收获。
以上是一般的种植时间和方法，具体操作还可根据当地的气候条件、土壤状况和种植习惯进行适当调整。建议在种植前咨询专业人士或农业技术服务部门获得更详细的指导。
