鉴别真正的玉米最简单的方法通常是通过以下几个方面来判断：
1. 外观：观察玉米的外观，真正的玉米一般应该有饱满的颗粒，黄中带有一些白色。外皮也应该呈现出黄色或淡黄色，而不是其他颜色。
2. 触感：摸一下玉米的外表，真正的玉米应该感觉光滑和坚实。如果外表感觉粗糙、松散或软弱，可能是受损或不新鲜的。
3. 味道和气味：品尝一小块玉米，真正的玉米应该有清甜的味道，而不是其他异味。另外，真正的玉米应该有一种特殊的香气。
4. 去除外皮：剥下玉米的外皮，观察内部颗粒的排列方式。真正的玉米颗粒应该呈现出整齐、密集的排列，而不是散乱或杂乱的。
