银耳可不可以直接泡开水吃（银耳可以直接用开水泡着喝吗）

银耳可以直接泡水喝。

因为银耳有蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、矿物质等多种营养成分，具有抗衰老、抗氧化、提高免疫力等作用。银耳通常用于泡水喝，适量饮用银耳汤有美容养颜、