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干红薯粉怎么做薯条(红薯粉做薯条可以吗)

干红薯粉怎么做薯条(红薯粉做薯条可以吗)

更新时间:2024-02-26 01:33:08

干红薯粉怎么做薯条

步骤1

将30克干红薯粉和30毫升清水拌匀,缓慢倒入开水,搅拌成浓稠的糊状,必须是开水,如果水温不够就是水状了

步骤2

趁热分次拌入另外的150克红薯粉,成品应该是略微成型,比较稀,会更容易挤出来,水分可以自行调整。建议戴一次性手套操作,拌好的面团装入裱花袋,有漏勺的可以试试漏勺,效率更高

步骤3

烧一锅水,沿着水边慢慢挤出粉条

步骤4

慢慢变多,面团如果和的足够好,可以一根不断

步骤5

这是煮了三分钟,可以关火了,接下来就是过冷水,也可以过纯净水噢

步骤6

反复过水3到5遍,粉条变得越发透明,这时候就做好了

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