炸薯条加红薯粉行吗（炸薯条裹红薯淀粉可以吗）

炸薯条可以用红薯粉。红薯粉是一种淀粉，它与土豆淀粉有些相似，但也有一些区别。使用红薯粉炸薯条可以让薯条更加酥脆，同时增加一些甜味。

不过需要注意的是，红薯粉的吸附性比土豆淀粉要差一些，所以如果想要更好的口感和外观，建议使用土豆淀粉来炸薯条。

总之，如果您想尝试用红薯粉炸薯条，可以适量使用，但需要注意控制油温和火候，以获得最佳的口感和外观