油淋干辣椒末的做法（油淋辣椒做法大全家常）

主料：青辣椒或红辣椒3-4个，洗净切成棱形

辅料：豆豉少许

做法：

1 锅内烧油8成熟，下豆豉烧5-10秒

2 倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可

提示：

1 油要多，不然怎么叫油淋辣椒。

2 如果是美国的辣椒大而生，可以加点水烧一下，水要烧干。

3 喜欢酱油的可以加点，上色。我觉得色基本可以，一般没放过酱油。

4 不怕辣的可以不去籽