紫米如果有发霉的味道就证明放置的时间已经很长了,不建议再继续使用。紫米也是有保质期的,我们买回家的紫米需要密封保存在阴凉通风处,如果发现紫米有发霉的味道,即便是肉眼看不出外观颜色的变化,也不建议大家再继续食用,食用霉变的紫米有致癌的风险。