炸锅里的商用油怎么变清（炸锅里面的油变黑怎样才能变清净）

1、建议采用萝卜片、生姜等吸附能力比较强的常见植物对油炸物进行吸附，萝卜片是最理想的植物消除油炸过后的油的食材，在油炸东西的时候即可将准备好的萝卜片放入油锅中在油炸过程中一起吸收油炸出来的黑物，从而在炸完之后就可回收原来的植物油，重新进行使用。

2、可采黏糊状淀粉对炸锅的油进行过滤