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闽南碱水粽的碱水和米的比例(碱水粽的枧水和米的比例)

闽南碱水粽的碱水和米的比例(碱水粽的枧水和米的比例)

更新时间:2024-03-08 10:53:07

闽南碱水粽的碱水和米的比例

闽南碱水粽碱水和米的比例通常是 1:10。也就是说,每 10 斤糯米需要加入 1 斤碱水。不过,碱水的浓度和糯米的质量都可能影响碱水粽的口感,因此制作时需要根据个人口味和实际情况进行调整。

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