国际象棋开局名称，属于开放性开局，意大利开局在18世纪形成。着法为：1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.Bc4。
意大利开局变化简单，适合初学者，高手也有少量采用。该开局符合国际象棋争夺中心的开局思想。
主要变化
黑方在第三回合主要有3种选择：
Giuoco Piano
1.e4 e5
2.Nf3 Nc6
3.Bc4 （发明者：15世纪意大利棋手吉欧科·皮阿诺【Giuoco Piano】 ）
3.Bc5
直到19世纪一直是意大利开局的主变，是初学者必须掌握的变化。至此白方主要有5种选择：
A;4.c3 （现代变例，Modern Variation）
B;4.d3 (Giuoco Pianissimo，也称古典变例 (ClassicalVariation))
C;4.0-0
D;4.b4 伊文思弃兵 (Evans Gambit)
E;4.Nc3 Nf6 转四马开局 (Four Knights Game)
双马防御
双马防御(Two Knights Defense)
1.e4 e5
2.Nf3 Nc6
3.Bc4 Nf6
激烈的选择。黑方以攻代守，积极夺取主动。至此白方主要有4种选择：
A;4.d3 （谱招）
B;4.Ng5 （Knight Attack）
C;4.d4 （Max Lange Attack，麦克斯·朗 进攻）
D;4.Nc3 （不精确，会遭到黑棋Nxe4）
该开局是初学者要掌握的第二个开局。相对于Giuoco Piano要复杂的多。
匈牙利防御
匈牙利防御(Hungarian Defence)
1.e4 e5
2.Nf3 Nc6
3.Bc4 Be7
详见匈牙利防御。
除以上三种选择外黑方还有：
A;3...d6 （转变为菲利道尔防御【Philidor Defense】）
B;3...f5 （转变为卢梭弃兵【Rousseau Gambit】）
C;3...Nd4 （布莱克本·希灵弃兵【Blackburn Shilling Gambit】）
D;3...g6 （侧翼象防御，g6，Fianchetto Defense，g6）
意大利开局是初学者必须掌握的布局方案，同时也有很多高手用意大利开局获得棋盘上的胜利。可以说是很有趣的一个现象。初学者用意大利初步了解国际象棋，而高手亦能用它下出精彩的对局。
