苦瓜凉拌怎么做（凉拌苦瓜吃能对降血糖有用吗）

主料：苦瓜 1根 、 蒜 半头 

辅料：生抽 一小勺 、 白醋 两小勺 、 白糖 一小勺 、 芝麻 适量 、 盐 适量 、 干辣椒 3个

烹饪步骤

1/4

苦瓜掏瓤儿尽量把白色的弄干净

2/4

切了用盐20分钟左右吧

3/4

把腌好的苦瓜尽量多洗几次，烧开水放盐和一点油苦瓜放进去煮两分钟左右，捞出多过几次凉水

最后一步

把调料放上去，热油浇一下