拉豆腐的具体做法（拉丝豆腐正宗做法）

所需原材料：

1、主料：干黄豆300克。

2、辅料：水1400克、米醋40毫升。

第一步：黄豆提前浸泡一晚。

第二步：然后用原汁机将其磨成豆浆。

第三步：然后撇去豆浆表面的浮沫。

第四步：将豆浆过滤。

第五步：煮熟豆浆，边煮边不停搅拌，以防糊底巴锅。

第六步：豆浆煮熟后关火，放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋。

第七步：搅拌至豆浆结块。

第八步：将豆浆倒入豆腐盒。

第九步：然后盖上盖子。

第十步：压重物，半小时左右。

第十一步：脱模即可。